胶原蛋白是什么？

        胶原蛋白是一种构成人体结缔组织主要的结构蛋白，它不止存在于我们的皮肤中，就连骨骼、血管、韧带、软骨、肌肉、肌腱等部位也都能看到它的存在。单是胶原蛋白，就占到了动物身体总蛋白近三分之一，这个“家族”可以说是非常壮大的了！  

  胶原蛋白的结构也很有意思，就像女孩子们编的三股辫一样，每个胶原蛋白都是由三条α-肽链互相拧成了三股螺旋状，为了形成这个结构，它需要很多其他蛋白质中含量较低的三种氨基酸：甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸有序排列组成。

虽说都是三股辫的形式，但根据胶原蛋白上α-肽链结构组成的不同，胶原蛋白也具有很多种形态，迄今为止，已经被发现的就有20多种了。这么多种胶原蛋白中，比较常见的有胶原蛋白Ⅰ型、Ⅱ型和Ⅲ型。其中，胶原蛋白Ⅰ型是人体中含量高、作用大的一种，它主要存在于真皮、肌腱中，对骨骼健康和皮肤有很大的影响。胶原蛋白Ⅱ型主要存在于软骨中，胶原蛋白Ⅲ型则是由网状纤维构成的，主要存在于皮肤、大血管和胃肠中，而且，胶原蛋白Ⅲ型在皮肤中的含量会随着生长发育而减少，只有在婴儿时期是比较多的。

       在常见的这三种胶原蛋白中，又数胶原蛋白Ⅰ型和Ⅲ型对皮肤来说尤为重要，它俩加起来占到了皮肤90%以上，所以想要抗衰老，这两种胶原蛋白最好是都要兼顾到。而且，这些胶原蛋白就像是我们的皮肤中一张细密的弹力网，这张网主要能够发挥三大作用。

       胶原蛋白的功效与作用有哪些？

       胶原蛋白的功效与作用一，锁水保湿

       胶原蛋白中本就含有亲水性天然保湿因子，能够起到保湿的作用，再加上它三螺旋的结构，更能够有力地锁住水分，让肌肤保持水润的状态。

       胶原蛋白的功效与作用二，焕亮肤色

       此外，胶原蛋白还很擅长battle（战斗）。咱知道，酪氨酸酶可是生成黑色素的重要幕后推手，只要拿捏住了它，焕亮肌肤就很简单了。所以，胶原蛋白瞄准了酪氨酸酶的活性中心，开始跟酪氨酸酶残基斗智斗勇，争取能够与活性中心结合，这样，黑色素的生成便能够得到抑制，从而焕亮肤色了。

       胶原蛋白的功效与作用三，修护细胞

       胶原蛋白可真是个小机灵鬼，虽然它身处真皮层，但却早就在细跑外基质中安插了自己的“眼线”，这样便能通过这些“眼线”跟细胞进行信息交流，从而参与到细胞的某些行动“决策”中。更重要的是，胶原蛋白还能通过这种方式给细胞鼓劲，让它快点变多，这样也有利于皮肤受伤组织的修护。

       胶原蛋白的功效与作用四，预防衰老

       正常来说，人体每天都会产出胶原蛋白，同时也会流失一部分胶原蛋白。原本（一般是说20岁前），我们每天产出的胶原蛋白含量是会大于流失的量，所以皮肤才会呈现出年轻饱满的状态。但随着年龄的增长，胶原蛋白学会了“偷懒”，顺从着不可抗力的自然衰老规律，流失的胶原蛋白慢慢大于了产出的胶原蛋白含量。这个时候，身体中的胶原蛋白逐渐供不应求，外在的皮肤也随之开始松弛、凹陷。

        因此，对每个人来说，补充或刺激胶原蛋白生成都是很有必要的，补充胶原蛋白就可以起到预防衰老的作用。